懷孕期間吃什么有助于寶寶更聰明？

孕期的營養(yǎng)攝入對胎兒的智力發(fā)育至關(guān)重要，科學(xué)合理的飲食搭配可以為寶寶提供全面的營養(yǎng)支持。以下是為孕媽媽們精心準(zhǔn)備的孕期智力菜譜，幫助胎兒更好地發(fā)育。

1. 雙色海帶絲

海帶富含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、鐵及胡蘿卜素，而雞肉含有高比例的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收，有助于增強(qiáng)體力和強(qiáng)健身體。

• 將胡蘿卜、海帶、雞肉分別切成絲。雞肉絲用5克料酒、5克蔥姜汁和0.5克精鹽腌漬入味，再用3克濕淀粉拌勻上漿。
• 鍋內(nèi)放油燒熱，加入雞絲用小火炒至斷生，再加入海帶絲翻炒均勻，烹入剩余的料酒和蔥姜汁，炒勻至微熟。
• 加入胡蘿卜絲和剩余的精鹽，翻炒至熟，最后加入味精，用剩余的濕淀粉勾芡，裝盤即可。

2. 美式脆海魚

帶魚富含脂肪和鎂元素，有助于降低膽固醇、保護(hù)心血管系統(tǒng)，并預(yù)防高血壓和心肌梗死等疾病。此外，帶魚還具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

• 將番茄切成大粒，洋蔥和青椒切片備用。
• 帶魚去頭尾，剖洗干凈，切成6厘米長的段，用腌料腌制5分鐘。
• 鍋內(nèi)加熱30克油，將帶魚拍上生粉后用中火煎至兩面金黃，取出濾油。
• 鍋中留10克余油，加入洋蔥、青椒、番茄翻炒，再加入調(diào)料煮滾，最后將帶魚放在炒好的蔬菜上即可。

3. 紫菜蘿卜湯

紫菜蘿卜湯富含鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，能增進(jìn)孕婦食欲，幫助消化，并促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育。

• 白蘿卜洗凈切絲，蝦米用溫水泡發(fā)，紫菜撕碎，蔥和姜切末。
• 鍋內(nèi)放油燒熱，加入蝦米、蔥末和姜末爆香，加入料酒和適量水煮開。
• 放入蘿卜絲煮熟后加入紫菜，最后淋上香油即可。

4. 石榴汁

石榴汁富含多酚化合物，有助于抗衰老、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)并穩(wěn)定情緒。研究表明，孕期飲用石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的風(fēng)險。

胎兒在子宮內(nèi)和出生后初期容易因腦部供血供氧不足而導(dǎo)致腦組織損傷或腦性麻痹。飲用摻有濃縮石榴汁的水可將新生兒腦組織損傷的幾率降低60%。

5. 香蕉

香蕉是鉀和葉酸的極佳來源，能夠促進(jìn)胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育，避免無腦和脊柱裂等嚴(yán)重畸形的發(fā)生。鉀還具有降壓和保護(hù)心血管的作用，孕婦每天食用一根香蕉即可滿足需求。

結(jié)論

孕期科學(xué)飲食不僅能增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，還能為胎兒的健康和智力發(fā)育提供重要保障。合理搭配以上菜譜，助力寶寶聰明成長。

參考來源

• 中國大眾健康網(wǎng)
• 果殼網(wǎng)