土豆雞腿湯的營養價值

在烹飪肉食的時候，人們經常會選擇用土豆來搭配。如果家里有孩子的話，媽媽們就可以通過這道土豆雞腿湯讓他們乖乖聽話，因為不論是土豆還是雞腿，都是孩子們的最愛！下面，我們就來了解一下它的營養價值！

雞腿肉中的蛋白質的含量在肉類之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

對于土豆，從營養角度來看，土豆能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，吃過之后肚子就飽飽的，媽媽再也不用擔心寶寶餓肚子了！