車前子茶炒制作方法

在茶的世界里，愛茶之人不僅熱衷于研究各類茶的品種，還對每一種茶的制作工藝充滿好奇。而炒茶，是茶葉制作過程中的關鍵環節。那么，在制作車前子茶之前，該如何炒車前子呢？以下為您詳細介紹。

炒車前子的步驟

1. 準備原料：取生車前子，通過篩選去除其中的雜質，將處理好的生車前子備用。
2. 熱鍋投料：把鍋加熱，當鍋達到五成熱時，將干燥的生車前子倒入鍋中。這里要特別注意，車前子一定要是干的。
3. 翻炒調味：持續對鍋中的車前子進行翻炒，在翻炒期間，可以適量加入一點食鹽。
4. 出鍋判斷：繼續翻炒，直到車前子散發出香味，此時便可將其出鍋。
5. 保存方式：待炒好的車前子晾涼后，將其進行密封保存。

綜上所述，掌握好以上步驟就能炒出適合制作車前子茶的車前子。

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