麻椒魚(yú)的食用禁忌

麻椒魚(yú)雖然十分好吃，但是在制作和使用時(shí)是有一些需要注意的。在食用魚(yú)類時(shí)，一定要挑選含汞量少、受污染比較輕的魚(yú)，一般來(lái)說(shuō)體型越小的魚(yú)汞含量能更少一些；另外需要注意的是在制作魚(yú)肉時(shí)一定要做熟，沒(méi)有熟的魚(yú)中可能會(huì)含有寄生蟲(chóng)，不要把生的魚(yú)和熟的放在一起，避免交叉感染寄生蟲(chóng)。