野生天麻的功效及野生天麻鳳翅的做法

野生天麻是一種珍貴的中藥材，具有多種藥用功效。它有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，一般可用于平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚。在臨床上，常用于治療頭目眩暈、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓病、耳源性眩暈等癥。那么，野生天麻該怎么吃呢？接下來(lái)為大家介紹野生天麻的一種吃法——野生天麻鳳翅。

野生天麻鳳翅的制作

原料準(zhǔn)備

制作野生天麻鳳翅需要準(zhǔn)備以下原料：雞翅5只，野生天麻50克，胡蘿卜、青椒適量，以及醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料。

制作步驟

1. 將野生天麻用米泔水浸泡4小時(shí)。米泔水浸泡有助于去除天麻的部分雜質(zhì)，使其口感更好。
2. 把浸泡好的野生天麻放入米飯中蒸熟，然后切片。這樣處理后的天麻質(zhì)地更軟，便于食用和營(yíng)養(yǎng)吸收。
3. 將雞翅洗凈切塊，與野生天麻片一起進(jìn)行紅燒，紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣。在紅燒過(guò)程中，各種調(diào)味料相互融合，使野生天麻鳳翅味道更加鮮美。

功效

野生天麻鳳翅甘溫，入脾胃經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)精添髓的功效。既能享受美食，又能起到一定的滋補(bǔ)作用。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能做出美味營(yíng)養(yǎng)的野生天麻鳳翅，你是否心動(dòng)了呢？

結(jié)論：野生天麻有諸多功效，野生天麻鳳翅是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的吃法，值得嘗試。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：目前暫無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)，相關(guān)中藥材功效及烹飪知識(shí)來(lái)源于傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)資料及常見(jiàn)烹飪經(jīng)驗(yàn)。