沙參玉竹雞湯的食療價(jià)值

沙參玉竹雞湯相關(guān)信息

沙參介紹

沙參（Adenophora stricta Miq.）屬于桔梗科植物，以根入藥。秋季進(jìn)行刨采，刨采后需除去地上部分及須根，刮去粗皮并即時(shí)曬干。其具有清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳的功效，主治氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、咯痰黃稠等癥狀。

玉竹介紹

玉竹具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。作為滋補(bǔ)藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，還可作高級滋補(bǔ)食品、佳肴和飲料，具有保健作用。

沙參玉竹雞湯做法及功效

沙參玉竹雞湯做法簡單，一般人都能學(xué)會(huì)。其滋補(bǔ)效果佳，雖雞本身有滋補(bǔ)作用，但主要滋補(bǔ)功效源于沙參和玉竹。沙參可滋陰去熱，玉竹能止咳生津，所以該湯營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。

結(jié)論：沙參玉竹雞湯結(jié)合了沙參和玉竹的藥用功效，做法簡單且營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值兼?zhèn)洹?/span>