發(fā)霉香干不宜食用

在日常生活中，很多食品都有特定的保質(zhì)期。一旦超過保質(zhì)期，食品不僅味道會改變，其內(nèi)部還會發(fā)生一些肉眼難以察覺的變化。香干作為常見的豆制品，也不例外。一般來說，發(fā)霉的香干最好不要再食用。

發(fā)霉食物的危害

發(fā)霉的食物往往有毒，因為“霉”屬于真菌。許多真菌在生長過程中會產(chǎn)生大量且種類繁多的有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)進入人體后，會導致身體出現(xiàn)不適癥狀，如腹瀉等，對腸胃健康極為不利。長期食用發(fā)霉食物，甚至有致癌的風險。

相關(guān)案例

中新網(wǎng)、秦楚網(wǎng)都曾報道過因食用發(fā)霉香干而導致腹瀉的新聞。這些真實案例為我們敲響了警鐘，提醒大家要謹慎對待發(fā)霉的食品。

綜上所述，為了身體健康，應避免食用發(fā)霉的香干。

參考權(quán)威站點來源：中新網(wǎng)、秦楚網(wǎng)