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無花果的營養價值

無花果的營養價值

無花果無論是新鮮的生果,還是曬干后的干品都十分美味可口,無花果既可以入藥,也能直接食用,但更多人喜歡用無花果干來煲湯。湯水清甜,還能起到健脾祛濕的功效,那么無花果有什么營養價值呢?

首先,無花果干物質含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%,果糖占31.2%而蔗糖僅占7.82%

其次,無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。

另外值得注意的是,無花果不僅是營養價值高的水果,而且是一味良藥。它性甘味酸平,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等癥都有明顯的療效!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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