賴葡萄：常被誤認的甜蜜水果

在水果的世界里，賴葡萄常常遭遇“身份危機”，很多人將它與苦瓜混淆。若賴葡萄能說話，想必會急切地向世人宣告：“雖然我長得跟苦瓜有點像，但是我不是它哦，我是我自己，是一種帶給人甜蜜的水果。”

基本信息

賴葡萄，學名 Momordica charantia var. abbreviata，又有金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜等別稱，屬于苦瓜屬。它在江南一帶較為常見，在溫州地區，人們親切地稱它為“紅娘”。

外觀特征

• 外形尺寸：通常長度不超過 10 厘米，果實呈紡錘形。
• 表皮特征：有瘤狀凸起，這一點和苦瓜相似。
• 顏色變化：嫩果為綠白色，成熟過程中會逐漸變為白色，最終呈現橘紅色。成熟時整體呈橙黃色，而其瓤則是鮮紅色。有的成熟后，果實會裂開，露出里邊的紅瓤。

口味特點

賴葡萄的外表非常惹人喜愛，成熟后的味道也是甜甜的。不過其外皮味苦，而瓤味甜，這與苦瓜有明顯區別。它和我們平時常見的葡萄也大不相同，是一種獨具特色的水果。并且，無論是嫩果還是老果，都可以食用。

營養價值與功效

賴葡萄含有豐富的維生素 A 和 C。從功效上來說，它具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏以及清心明目的作用。

綜上所述，賴葡萄雖外形與苦瓜相似，但卻是一種能帶來甜蜜口感且營養豐富的水果，值得大家正確認識和品嘗。

參考權威站點來源：中國植物志官網 http://frps.eflora.cn/