番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法其實并不復雜，只要簡單的步驟，在家里也可以做出噴香又酸甜可口的番茄意大利面。

做法1：

制作原料：

主料：番茄2個、意大利面80g

配料：洋蔥半個、黃油適量、番茄沙司適量、鹽適量、披薩葉適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、蒜2瓣、糖適量

制作方法：

1、將蒜去皮剁碎，番茄去皮切成小塊（越小越好），洋蔥洗凈剁碎。

2、鍋熱后加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香，備用。

3、倒入番茄，大火炒出汁后，加入半碗水。

4、水煮沸后，加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻后，轉小火熬煮。

5、熬煮20分鐘至完全熬出香味后，盛出一碗，作為番茄意大利面醬。

6、倒半鍋水煮沸備用。

7、煮沸的水中加入橄欖油、少許鹽，煮意大利面。

8、意大利面熟后，撈起過冷水，放入盤。

9、澆上番茄意大利面醬，拌勻就可以食用了。

做法2：

制作原料：

主料：番茄120g、洋蔥150g、蘑菇3個

調料：鹽適量、蒜適量、奶酪1片

制作方法：

1、準備好原料洗凈備用。

2、番茄切成小塊備用。

3、洋蔥切成小粒備用。

4、蘑菇切成薄片備用。

5、熱鍋下油爆香蒜和洋蔥。

6、倒入番茄、蘑菇拌炒2分鐘。

7、倒入半碗水，煮沸，大火收汁。

8、倒入煮好的意大利面，拌勻。

9、放入撕碎的奶酪片攪拌至融化，就可食用。

番茄意大利面堪稱意大利面中的經典。經過多年來的改造，番茄意大利面已經出了各種形形色色的不同煮法。不管煮法如何更改，番茄意大利面的味道還是那么可口香甜。