怎樣挑選新鮮的牛肺

@國際美才是真的美：我家孩子兩歲了，最近我想給它補(bǔ)一補(bǔ)，吃牛肺對小孩子身體有不錯的功效。于是就想買牛肺給他做飯吃，但是怎樣挑選新鮮的牛肺呢？

媽網(wǎng)百科：牛肺的蛋白質(zhì)非常豐富，含鐵量很高，非常適合缺鐵的人食用。小孩和孕婦食用都具有很好的功效~而怎樣挑選新鮮的牛肺呢？在購買牛肺的時候，首先要看：要選擇色澤鮮亮，不發(fā)黑發(fā)暗的牛肺；其次要聞：好的牛肺味道具有牛肉的臊味，但如果味道發(fā)臭刺鼻，則不可以購買；最后要摸：用手摸一摸，如果牛肺手感肉實，并且不發(fā)硬，那就趕快帶回家吧！