牛肺怎么清洗才干凈

@小倩沒有法海：上次給我爸做了一次白菜煲牛肺，結(jié)果做出來的牛肺一股子臊味，當(dāng)時清洗的時候沒注意。現(xiàn)在想起來了，就趕緊來媽網(wǎng)百科來詢問了。據(jù)說熟讀媽網(wǎng)百科三百條，不懂常識也能好好生活，所以牛肺怎么清洗才干凈呢？

媽網(wǎng)百科：牛肺的清洗必須要徹底，原本內(nèi)臟的處理過程就比較復(fù)雜繁瑣，一旦馬虎，沒有清理干凈就下鍋煮食，不但會破壞口味，對健康也是很不好的。

簡單粗暴清洗方式之鹽洗：清洗牛肺時要特別注意肺泡中的粘滑物質(zhì)，在清洗的時候，要反復(fù)的用雙手?jǐn)D壓，在清洗過程中，加點(diǎn)食鹽搓凈就沒有味道了，沒有鹽用面粉代替也可以~

完整除臊清洗方式之醋泡：直接對著水龍頭往牛肺里灌水，然后用手拍牛肺，這樣反復(fù)沖洗，直到牛肺發(fā)白，臟東西就沒了~然后牛肺洗白后用，鹽、醋、水合在一起的醋鹽水浸泡1-2個小時后，清水沖洗干凈就沒怪味了~

媽網(wǎng)知識大爆炸：牛費(fèi)煮開后，第一道水要倒掉~牛肺洗干凈后，會變得比較松軟哦~