松花蛋的營養

既然松花蛋含有鉛這樣的重金屬，那為什么還要吃它呢。一般只要不是經常吃的話是沒有問題的，而且松花蛋的口感也不錯呀，吃起來很爽口，當然也有人不能接受松花蛋的味道。就因為松花蛋好吃就不顧它含有鉛的事實，這么任性？其實松花蛋也有一定的食用價值呢。

松花蛋能補心清肺，患有熱咳的人吃松花蛋能緩解咳嗽癥狀。此外，松花蛋具有緩解咽喉疼痛的作用。雖說有一定的食用價值，但也不適宜經常吃喲。

孕婦、小孩子都不適合吃松花蛋。如果想令松花蛋的營養高一點，那就將松花蛋做成松花蛋瘦肉粥吧，煮熟后的松花蛋吃了也不需要擔心會中毒，而且瘦肉還具有一定的蛋白質，尤其適合這冰冷的冬天食用呢。

大家在剝松花蛋的時候可能感覺有點難，因為松花蛋的蛋白質和蛋殼是緊貼的，咸鴨蛋也是如此，而且蛋殼十分的脆。剝松花蛋殼很麻煩？其實很簡單，只需要將松花蛋放入熱水中煮熟，之后放入涼水中攤凍之后 就可以輕松剝殼了。