羊奶和牛奶的區(qū)別

很多人不太清楚羊奶和牛奶的區(qū)別，那么羊奶和牛奶有什么區(qū)別？羊奶和牛奶的區(qū)別大嗎？我們一起來了解一下吧！

羊奶的蛋白質(zhì)含量為3.5%--3.8% 略高于牛奶，但是羊奶中酪蛋白的含量較牛奶略低，在胃里可以形成較小而細(xì)軟的凝乳塊，更易消化。

牛奶中的蛋白質(zhì)含量約為3%--3.5%，80%以上是酪蛋白，其他成分主要為乳清蛋白，易于人體吸收，生物價(jià)為85。