桂圓怎么吃比較有營養

桂圓的營養價值、食用注意及營養吃法

桂圓，又稱龍眼，汁甜肉嫩，通常在夏天成熟。其果肉富含多種維生素、葡萄糖、蛋白質等，是一種非常好的補益中藥食材，具有養顏補血美容的功效。不過，媽網百科提醒，桂圓雖好但不宜多吃，吃多了容易上火，還可能導致長胖。以下為您介紹幾種桂圓有營養的吃法：

• 清晨食用法：每天清晨取10顆桂圓肉，可直接購買純肉的，也可買龍眼干自行剝取，加入荷包蛋煮，再加適量白糖，空腹食用，能補脾養心、生血益氣。
• 睡前單吃法：每天晚上睡前單吃10顆桂圓肉，可養心安神，治療心悸失眠。
• 泡水飲用法：取20克桂圓肉，放入約300毫升沸開水中浸泡5分鐘后喝湯，能補血醒神，適合生活節奏快、經常熬夜的人提神。
• 煮蛋食用法：用30克桂圓肉，放入500毫升水中煮沸約10分鐘，再加兩個雞蛋稍煮片刻后食用，常吃可護膚養顏、抗衰老，增強人體免疫力調節功能，尤其適合女性。
• 泡酒飲用法：將200克桂圓肉加500毫升高粱白酒泡一個月，每晚臨睡時飲15毫升，可恢復疲勞、減輕亞健康狀態、安神定志。
• 熬粥食用法：取30顆桂圓肉、10顆撕破的紅棗，加入100克粳米熬粥，再加適量紅糖，早晚各吃一碗，能補脾生血、養心增智，適合老年人。

總之，桂圓有多種營養吃法，大家可根據自身需求選擇，但要注意適量食用。