干藍莓的功效與作用

干藍莓是使用藍莓為主要的原材料制作而成的干果，它的味道雖然沒有新鮮藍莓好吃，但是晾曬之后的藍莓儲存時間會更長，而且別有一番風味呢！干藍莓雖然是藍莓的干制品，但是它也保留了藍莓的大部分營養價值，想要知道這干藍莓擁有哪些的功效與作用，那么接下來的內容肯定能夠幫助到你！

【養顏美容】

干藍莓中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助于人類皮膚的修復。干藍莓可以保持膠原質纖維蛋白的健康，而膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，并阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。

【保護視覺健康】

藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕癥重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱為視力果。

【延緩記憶力衰退和預防心臟病】

藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預防老年癡呆。