藍(lán)莓山藥的做法介紹

在日常飲食中，山藥是一種常見(jiàn)的食材，無(wú)論是煲湯還是炒菜，都經(jīng)常能看到它的身影。而當(dāng)雪白的山藥遇上香甜可口的藍(lán)莓醬，一道獨(dú)特的類似甜食的涼菜——藍(lán)莓山藥便誕生了。接下來(lái)，媽網(wǎng)百科將為大家詳細(xì)介紹藍(lán)莓山藥的做法。

原料

• 山藥
• 藍(lán)莓醬

做法步驟

1. 將山藥洗凈外邊的泥土后去皮，接著切成大約5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的長(zhǎng)條狀。
2. 在鍋中放入水，水開(kāi)后把切好的山藥下入鍋中，水再次沸騰后焯一分半鐘即可。
3. 把焯好的山藥過(guò)涼水，取出并讓其冷卻。之后將山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中。
4. 將藍(lán)莓醬略加些水稀釋，然后淋在山藥條上就可以食用了。

注意事項(xiàng)

1. 由于山藥接觸空氣會(huì)氧化，所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中，以免變黑。
2. 山藥?kù)趟畷r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，這樣能保持其清脆口感；如果喜歡吃面一點(diǎn)的山藥，可以多焯一會(huì)兒。

總的來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓山藥做法簡(jiǎn)單，口感獨(dú)特，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行嘗試制作。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：媽網(wǎng)百科