干柿子餅怎么保存

干柿子餅的保存方法

干果保存常令人困擾，干柿子餅的保存也不例外。媽網(wǎng)百科總結(jié)了三種干柿子餅的保存方法，具體如下：

常規(guī)方法

成品干柿子餅宜裝在易密封、能防蟲防鼠防潮的陶瓷容器中，置于低溫干燥、通風(fēng)良好處貯存。裝壇時(shí)，為防止因柿餅水分大，互相接觸溶化柿霜影響美觀，可將較干的柿子皮與柿餅混合裝入。

低溫非密封包裝保存

環(huán)境溫度和相對濕度越低，越利于干柿子餅保霜。非密封包裝的干柿子餅，在柿餅含水量為16%、溫度為7℃、空氣相對濕度為53%時(shí)，保存時(shí)間可達(dá)12個(gè)月以上。

常溫密封包裝保存

在恒溫25℃，采用透明復(fù)合塑料袋充氣包裝，含水量為25 - 26%時(shí)，干柿子餅保存時(shí)間可達(dá)6個(gè)月以上，且風(fēng)味保持不變。

綜上所述，不同的保存方法適用于不同的需求和條件，可根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的保存方式來延長干柿子餅的保質(zhì)期。