酸子姜可以經常吃嗎

酸子姜可以經常吃嗎？酸子姜的用處很多，那么是不是就代表了酸子姜可以經常吃呢？下面媽網百科為你詳細分析。

1、子姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。 每次10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口干，咽痛、便秘等癥狀。老年人常吃酸子姜可除“老年斑”。有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質后會產生致癌物。

2、酸子姜是用醋算制作而成的，酸是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量的結果，當酸性物質超過人體自身的調節能力，人體環境的平衡被打破，就產生了酸性體質。吃完酸的東西要吃下甜的或者咸的中和一下會比較好。不然胃酸也會多了。且最好不要在空腹情況下吃酸子姜。因為醋酸會刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。食用過多的酸，就會對胃腸造成不同程度的傷害。因為大量受食用醋酸不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。但當大量的醋酸進入人體，將改變胃液的PH值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病癥狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時，由于醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸堿平衡。

因此酸子姜不可經常吃，食用過多，適量就可。