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香煎沙姜雞翅的做法

香煎沙姜雞翅的做法

看了上面的關(guān)于香煎沙姜雞翅的介紹之后,你是不是心動了呢?別猶豫了,心動不如行動,跟著我們一起學(xué)習(xí)香煎沙姜雞翅的做法吧!

材料:新鮮沙姜1塊,雞翅(中段),鹽、淀粉

做法:

1、雞翅清洗干凈,然后用牙簽在上面戳洞洞。

2、用刨好的沙姜、鹽、淀粉腌雞翅,然后放置20分鐘。有時間的可以放久一點(diǎn),如果放一晚冰箱會更入味。

3、腌好的雞翅就可以煎啦!鍋里下一點(diǎn)點(diǎn)的油,燒熱平底鍋,放上雞翅慢火煎,直至煎到雞翅兩邊金黃就可以上桌啦!

雞肉滑嫩的小提示:

第一是腌制:雞肉要想嫩,腌制時一定要加入淀粉,才能鎖住肉的水分。

第二是滑炒:用大火煎,變色后立即翻面,這樣才能保持外面焦脆而里面的肉質(zhì)鮮嫩。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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