糖桂花的食用方法及美食制作

開罐后的糖桂花用途多樣，直接泡水喝是一種簡單又健康的方式。糖桂花水散發著濃郁的桂花香氣，口感甜滋滋的，還具有清除口腔異味的功效。若您近期火氣較旺，甚至出現口臭問題，不妨沖一杯糖桂花水，它能有效解決這些煩惱。接下來，為您介紹糖桂花還能制作的其他美食。

糖桂花奶布丁

材料

• 細砂糖
• 蛋清
• 純牛奶
• 糖桂花

做法

1. 將純牛奶加入奶鍋中。
2. 接著加入細砂糖。
3. 用小火加熱，并不斷攪拌，直至糖完全融化，然后放置一旁冷卻。
4. 此時用開水對奶瓶子進行消毒。
5. 牛奶冷卻后，加入3只蛋清，攪拌均勻。
6. 將布丁液過濾2次，使口感更加細膩。
7. 把過濾好的布丁液裝入奶瓶，裝至8分滿即可。
8. 將奶瓶冷水入鍋，給奶瓶蓋上微波爐專用保鮮膜。
9. 開大火蒸20分鐘，熄火后燜10分鐘。
10. 最后加入糖桂花即可食用，也可以放入冰箱冷凍后再品嘗，風味更佳。

桂花山藥

材料

• 山藥
• 糖桂花
• 白醋

做法

1. 把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中，防止山藥氧化變黑。
2. 鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2 - 3分鐘至斷生。
3. 撈出后馬上浸入涼白開過涼，然后撈出瀝干水分。
4. 把處理好的山藥條擺盤，淋上糖桂花即可。

綜上所述，糖桂花不僅能直接泡水喝，還能制作出美味的糖桂花奶布丁和桂花山藥等美食，為生活增添甜蜜與芬芳。

參考權威站點來源：媽網百科