雞蛋干的營養(yǎng)與美味

雞蛋干的本質(zhì)與風味

雞蛋干本質(zhì)上是改變了形狀的雞蛋，其營養(yǎng)成分與雞蛋相同，因此營養(yǎng)十分豐富。在制作過程中，會添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調(diào)料，這使得雞蛋干不僅營養(yǎng)豐富，還香口嫩滑，極具美味。

雞蛋干的營養(yǎng)成分

雞蛋干富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酵素等，其中鐵質(zhì)含量較為豐富。

雞蛋干營養(yǎng)的優(yōu)勢

雞蛋干中的蛋白質(zhì)是食物品種中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，1克雞蛋蛋白質(zhì)比1克肉類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高得多。它在維護皮膚光澤、彈性等方面有著重要作用。而雞蛋干中的鐵元素在人體中具有造血以及在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。多食用雞蛋干，能使人的顏面泛出紅潤之美，更具光澤。

結論：雞蛋干既美味又營養(yǎng)，食用功效顯著，是值得推薦的食品。

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