鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高

雞蛋VS鵪鶉蛋：哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高？

寶媽們總想給寶寶提供最大、最好的營(yíng)養(yǎng)，在雞蛋和鵪鶉蛋的選擇上常常陷入糾結(jié)。民間有吃雞蛋能讓人變聰明的說(shuō)法，但也有人認(rèn)為鵪鶉蛋更好。下面為大家詳細(xì)介紹鵪鶉蛋和雞蛋的區(qū)別，除大小差異外，人們最關(guān)注的還是二者誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)更高。

營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

• 維生素A：雞蛋中含有的維生素A是鵪鶉蛋的4倍以上，這表明雞蛋的護(hù)眼物質(zhì)更為豐富。
• 維生素B族：鵪鶉蛋比雞蛋含有更多的維生素B族，尤其是維生素B2，其含量是雞蛋的2倍，能更好地促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
• 膽固醇：膽固醇過(guò)高易引發(fā)三高問(wèn)題，老年人尤其容易因膽固醇過(guò)高而身體不適甚至患病。鵪鶉蛋中的膽固醇含量比雞蛋低很多。
• 磷脂：鵪鶉蛋中所含磷脂的含量低于雞蛋。

綜上所述，雞蛋和鵪鶉蛋各有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，雞蛋護(hù)眼物質(zhì)豐富且磷脂含量高，鵪鶉蛋維生素B族多且膽固醇低，可根據(jù)自身需求選擇。