獼猴桃的營養價值與功效

營養成分

獼猴桃富含多種維生素，如維生素C、維生素A、維生素B等，還包含葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等營養物質。其外皮含有豐富果膠，且獼猴桃約百分之八十的營養集中在外皮。此外，獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是在皮和果肉接觸部分。

主要功效

增強免疫力

豐富的營養成分使得獼猴桃具有增加免疫力的作用，有助于人體抵御外界病菌的侵襲。

降低膽固醇與預防心血管疾病

獼猴桃外皮的果膠可降低血中膽固醇，獼猴桃中含有的果膠能降低血中膽固醇濃度，有效預防心血管疾病。同時，獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有顯著功效。

減肥健美與美容

獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬于營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特功效，適合愛美的人士食用。

適合孕婦

獼猴桃中的葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸形，非常適合孕婦食用。

調節糖代謝與預防疾病

獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效，是糖尿病人可以放心食用的水果。

綜上所述，獼猴桃營養豐富，具有多種對人體有益的功效，是一種值得推薦的健康水果。

參考權威站點來源：百度百科 - 獼猴桃