花生辣椒油的吃法

花生辣椒油是一種常見的調(diào)味品，搭配面條、米粉和涼拌菜，都相當不錯。下面就給大家介紹兩種花生辣椒油的吃法，在家可以嘗試看看！

紅油仔雞

材料：童子雞500克，花生辣椒油25克，醬油30克，大蒜（白皮）10克，香油25克，大蔥50克，白砂糖15克，味精10克，花椒粉2克，姜10克，料酒15克

做法：

1、雞宰殺后去五臟，清洗干凈。

2、蔥、姜洗凈，分別用刀拍散。

3、 鍋內(nèi)放冷水沒過雞身，煮開、去浮沫。

4、 放入蔥、姜、料酒，移至小火上煮15分鐘。

5、 將雞撈出待涼后剁成條塊，碼入盤中。

6、澆進上花生辣椒油、醬油、蒜泥、香油、蔥、白糖、味精、花椒粉、姜、料酒，食用拌勻。

紅油豬肚

材料：豬肚500g，花生辣椒油，食鹽，味精、生抽、糖

做法：

1、豬肚一個洗凈。

2、鍋中放水，放入洗凈的豬肚焯水。

3、焯好水的豬肚撈出備用。

4、鍋中放水，放入焯好水的豬肚，放入料酒，鹽，味精一起煮到豬肚成熟。

5、煮熟的豬肚撈出備用。

6、把煮熟的豬肚切成絲。

7、取一個碗，放入生抽，鹽，糖，味精，適量的水調(diào)成一個汁。

8、把調(diào)好的汁倒在切好的豬肚絲上。

9、再放上花生辣椒油。

10、即可裝盤。