鵪鶉蛋和雞蛋哪個膽固醇高

說起膽固醇，有很長一段時間，有不少人視蛋類如“炸彈”，認為蛋類含膽固醇高，是引起高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的元兇。因此，致使這些人對雞蛋產生了恐懼心理。但膽固醇是脂肪中的精品，是人體生命活動必需物質，過低也會影響人體健康的哦。那么鵪鶉蛋和雞蛋哪個膽固醇高呢？

Q：鵪鶉蛋和雞蛋哪個膽固醇高？

A：最近出版的《中國食物成分表》書中寫著100克食物中膽固醇含量分別是：鵪鶉蛋515毫克，雞蛋585毫克。不難看出，兩者膽固醇含量雖然相差無幾，但是雞蛋的膽固醇是要比鵪鶉蛋高的。但是1個雞蛋的重量和3-5個鵪鶉蛋相當，所以單單只以“個”為單位來評價鵪鶉蛋和雞蛋哪個膽固醇高是不公平的哦。一般人吃一個雞蛋，可以吃3-5個鵪鶉蛋，所以這樣算來，總體攝入的膽固醇明顯是鵪鶉蛋更高。

媽網百科叨叨叨：鵪鶉蛋對于此評價一定不服，以個為單位算才是公平的，同樣都是一個雞蛋，一個鵪鶉蛋，雞蛋的膽固醇自然要比鵪鶉蛋高！