椰子粉的基本用法

椰子粉是一種用途廣泛的食品原料，與奶粉類似，可以直接沖泡飲用。根據個人口味，取適量椰子粉加入開水中攪拌均勻，即可享用。除此之外，椰子粉還可以與麥片、奶茶或巧克力搭配沖調，創造出別具風味的飲品。

除了飲品用途，椰子粉還可以作為新鮮椰子汁的替代品，用于制作各種甜品或湯品。以下將為您介紹一款簡單易做的椰子粉甜品——木瓜椰奶凍。

木瓜椰奶凍的制作方法

所需材料

• 木瓜
• 牛奶
• 椰子粉
• 白糖
• 吉利丁片

制作步驟

1. 將牛奶倒入鍋內，加入適量白糖和椰子粉，用小火加熱至微溫后關火。注意牛奶不要煮沸，以免損失營養。
2. 將吉利丁片用冰水泡軟后擠掉多余水分，加入加熱后的牛奶中，攪拌均勻后放涼備用。
3. 將木瓜從頂部切開約6-7公分，用長勺挖出木瓜內的籽。將木瓜放入一個小碗中，確保木瓜能夠直立。
4. 將放涼的牛奶液體倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，用保鮮袋包好后放入冰箱冷藏至少2小時，直至牛奶凝固。
5. 取出冷藏好的木瓜椰奶凍，切片裝盤即可享用。

小貼士

• 牛奶加熱時需控制火候，避免煮沸，以保留其營養成分。
• 吉利丁片需完全泡軟后使用，以確保凝固效果。
• 木瓜的選擇以成熟度適中、果肉飽滿為佳，能提升甜品的口感。

總結

椰子粉不僅可以作為飲品的原料，還能用于制作甜品和湯品，展現其多樣化的用途。木瓜椰奶凍是一款簡單易做且營養豐富的甜品，非常適合家庭制作。

參考來源：媽網百科