雪豆燉豬蹄：美味與營養并存

雪豆的基本信息與烹飪特點

雪豆，其名字優雅，實則就是豌豆。它口感面面的，青綠色外觀充滿生機。雪豆適合燉湯，能為湯增添新鮮之感。不過，雪豆味道清淡，且不吸油，用它燉豬蹄湯可能會偏油膩。但喝上幾碗能暖身子，大口吃豬蹄也是一種享受。

雪豆的營養價值

• 改善視力：雪豆含有胡蘿卜素和葉黃素，能保護視神經，有助于預防近視加深。
• 美容養顏：對于長有斑點的女性，食用雪豆可使皮膚變得光澤嫩滑、水漾動人。
• 促進新陳代謝與抗菌消炎：雪豆中的某些物質能加快新陳代謝，還具有抗菌消炎的作用，有益身體健康。

豬蹄的營養價值

• 下奶豐胸：豬蹄富含膠原蛋白，有下奶的作用，與花生一起燉湯還能起到豐胸效果。
• 改善神經狀況：對于睡眠不佳、心神不寧、神經衰弱的人，食用豬蹄有一定的改善作用。

雪豆燉豬蹄雖有些油膩，但營養價值豐富，愛美的女性適量食用可美容養顏。