燒豬骨如何煲湯

燒豬骨煲湯的美味選擇——白菜燒豬骨湯

很多人知道燒豬骨煲粥好喝，卻不知燒豬骨煲湯味道咸香可口且營養豐富。下面為大家介紹老少皆宜的白菜燒豬骨湯做法。

食材準備

• 白菜50克
• 燒豬骨300克
• 姜1片
• 鹽適量

制作步驟

1. 準備好上述食材。
2. 將燒豬骨放入滾水中煮5分鐘，去除豬骨的油膩及咸味，取起洗凈。
3. 把白菜洗凈，大棵的白菜切短。
4. 在煲內放入8杯水或適量水，煲滾后放入姜、白菜、燒豬骨，煲1小時。
5. 試味，由于燒豬骨本身有咸味，感覺口味淡時才可下鹽，煮好即可出鍋。

小貼士：做燒豬骨煲湯時，鹽要最后依據煲出湯的咸淡來放。

結論：白菜燒豬骨湯做法簡單，咸香可口又營養，適合全家飲用。