紅豆沙可以做什么

小小的一碗紅豆沙，口感細(xì)膩綿密，吃上一口，甜蜜溢滿心中。紅豆沙除了可以直接作為甜品食用外，還可以用來做糕點。做成糕點的紅豆沙保存起來更容易也更長久，讓喜愛它的人可以長久地品嘗到那份甜蜜的滋味。那么，紅豆沙可以用來做什么糕點呢？

香芋紅豆沙

材料：香芋、紅豆、冰糖、干桂花

做法：

1、 備材料，紅豆預(yù)先泡透，香芋切顆粒；

2、 取適量的水先煮紅豆；

3、 待紅豆煮至出沙時下香芋粒；

4、 煮個10分鐘左右下冰糖；

5、 糖完全溶化后，下干桂花，關(guān)火；

6、 裝碗即可食用。

紅豆沙糯米糍

材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁

做法：

1、 稱好糯米粉，玉米淀粉和奶粉；

2、 加入糖粉和玉米油，倒入水；

3、 擠入幾滴檸檬汁；

4、 充分的攪拌均勻；

5、 另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開后小火蒸20分鐘；

6、 溫冷時用筷子攪拌糯米面團(tuán)，使它比較光滑一些；

7、 準(zhǔn)備好紅豆沙餡15份，每份25克；

8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面團(tuán)分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡；

9、 把它收口，收口向下，搓圓；

10、 包好后在表面滾上一層椰蓉就可以了。