生柿子怎么吃
生柿子料理做法推薦
生柿子對胃部刺激較大，食用未成熟的柿子易產(chǎn)生不適感，所以要確保柿子熟透后再吃。然而，剛摘下的生柿子不能直接食用，下面為大家介紹兩款生柿子料理的做法。
一、柿子丸
材料
- 生柿子500克
- 面粉200克
- 白糖35克
- 泡打粉、色拉油各適量
做法
- 將生柿子去皮，放入盆中用竹筷攪打成稀糊狀，接著加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘備用。
- 凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手?jǐn)D成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖即可。
二、芝麻餡柿子烤餅
材料
- 生柿子
- 面粉
- 淀粉
- 雞蛋
- 水
- 芝麻粉
- 糖
- 蜂蜜
- 花生碎
做法
- 將柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁后和入面團(tuán)。
- 芝麻粉拌糖。
- 面團(tuán)和好醒發(fā)15分鐘，包餡搟成餅。
- 餅面刷蜂蜜，撒花生碎。
- 預(yù)熱烤箱，中火150度，烤20 - 30分鐘。
- 出箱拼盤。
以上兩款生柿子料理做法簡單，能有效處理生柿子，讓人們可以享受柿子的美味。
參考來源：媽網(wǎng)百科
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