干蝦仁的營養價值及好處

干蝦仁是常見海味，由大蝦、對蝦等加工而成。它營養豐富、味道鮮美，泡發后肉質松軟，易于消化，是老少皆宜的美食。以下為您詳細介紹干蝦仁的營養價值和吃干蝦仁的好處。

含豐富的鎂

蝦仁中鎂含量豐富，鎂對心臟活動有重要調節作用，能保護心血管系統。它可降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，還能擴張冠狀動脈，有助于預防高血壓及心肌梗死。

高蛋白質含量

蝦仁蛋白質含量高，每100克蝦仁含10.40克蛋白質，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍甚至幾十倍。

含抗氧化劑蝦青素

蝦仁含有抗氧化劑蝦青素，不僅能抗老化，還可消除時差。

綜上所述，干蝦仁營養豐富，對人體健康益處頗多。

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