黑豆雞爪湯的做法

你喜歡吃黑豆嗎？你喜歡吃雞爪嗎？如果這兩樣食材你都不排斥的話，那么這道美味的黑豆雞爪湯，肯定能夠引起你的食欲，因為其中的滋味是不能用言語形容的，如果想要嘗嘗的話，那就心動不如行動，趕緊跟著媽網百科來學習一下吧！

主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量

做法：

1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。

2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。

媽網小課堂：這道黑豆雞爪湯清淡，咸香，其中的大豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞爪營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。