刺梨子泡酒

刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒，而刺梨子又是什么呢？可能很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)刺梨子，它是一種生長(zhǎng)在灌叢中的野生水果，主要分布在貴州、鄂西山區(qū)、涼山、冕寧山區(qū)等山區(qū)，由于果皮上密生著小肉刺，于是被稱(chēng)為“刺梨”。在一些生長(zhǎng)著刺梨子的地方，人們喜歡用它來(lái)泡酒，具有不少保健功效，接下來(lái)還是讓我們看看刺梨子泡酒具體怎么做吧。

準(zhǔn)備材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：將刺梨從中間剖開(kāi)，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用。

刺梨子泡酒的做法其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，這種泡酒方法是我們大家都可以試試的，不過(guò)在刺梨酒最為出名的云南鎮(zhèn)雄，人們都喜歡釀造刺梨酒，但是他們的釀造方法比較特別，我們是學(xué)不來(lái)的，如果你想自己在家泡刺梨酒，上面那種普遍的方法就可以試試，記得刺梨子要剖開(kāi)，這樣才能讓它的果汁充分滲透進(jìn)白酒中，讓果酒的味道更加香甜。