洋蔥炒牛排的做法

周末閑暇時，在家煎制牛排是個不錯的選擇，特別是在圣誕節營造的浪漫氛圍中，搭配牛排享用燭光晚餐，儀式感滿滿。購買的超市牛排，是單純煎制，還是煎炒結合，亦或是怕上火選擇煮制，都可以根據個人喜好決定。其實牛排煎制是常見且能充分展現其美味的方式，若想嘗試新吃法，不妨試試洋蔥炒牛排，洋蔥濃烈的味道與牛排的肉香相互搭配，風味獨特，而且這道菜適合沒有準備刀叉的人食用。

食材與配料

• 食材：洋蔥、牛排肉
• 配料：胡椒粉、油、鹽

制作步驟

1. 往牛排肉撒上鹽、黑胡椒，兩面搓勻，倒入少許油繼續揉一下，腌制半小時。
2. 將牛排肉放入烤箱烤至五分熟左右，因后續還要炒制，無需烤得太熟。
3. 把烤過的牛排切片，放在小盤里備用。
4. 洋蔥洗凈后切絲。
5. 準備平底鍋，熱鍋后加入油（最好是菜籽油），放入洋蔥翻炒。

按照以上步驟，簡單兩步就能完成洋蔥炒牛排，為今晚的晚餐增添一道美味佳肴。

參考來源：該做法源自日常美食經驗總結。