雞蛋糕的營養價值與食用注意事項

雞蛋糕的主要原料是雞蛋，雞蛋的營養價值極高。在日常飲食中，常見的搭配是早上一杯牛奶配上一個雞蛋，這樣的早餐雖不豐盛，但能提供足夠的營養。雞蛋富含多種營養元素，其中卵磷脂含量豐富，還含有各種微量元素。值得一提的是，雞蛋黃中含有較多的鐵質，有助于預防貧血。

食用雞蛋糕還有預防心臟病的好處。雞蛋是一種全營養食物，含有維生素、礦物質、歐米茄3脂肪酸、卵磷脂以及葉黃素等。將雞蛋做成雞蛋糕，其功效依然顯著。

不過，雞蛋糕不能多吃。因為蛋黃中含有一定的膽固醇，過量食用可能對身體不利。而且雞蛋相對難消化，腸胃功能不好的人應少吃。

結論：雞蛋糕營養豐富但食用需適量，尤其是腸胃功能欠佳者更要注意。