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t骨牛排搭配什么酒

t骨牛排搭配什么酒

在西餐廳“鋸扒”的話,絕對少不了的就是酒。但是不同部位的牛排搭配的酒類也有所不同,講究著呢!今天我們就來看看t骨牛排搭配什么酒更能讓牛肉的味道發揮到極致。

一般來說,吃牛排的時候都是搭配紅酒,正所謂吃白肉配白酒,吃紅肉就配紅酒,那么既然牛排屬于紅肉,那么搭配紅酒就一定沒錯。但是t骨牛排應該搭配哪種紅酒呢?特別是t骨牛排一邊是菲力,一邊是沙朗,要為它配酒,就要能夠襯托出兩種不同部位牛肉的口感了,必須和沙朗相搭,又不能蓋過菲力的風味。

所以在這里為大家推薦一個少見的品種,小席哈(Petite Sirah),這種酒在南北和北美比較常見,通過小席哈釀造的葡萄酒里面含有豐富的單寧,同時還具有深色的水果風味,酸度偏中高,但是又不會過酸,非常適合搭配t骨牛排。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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