牛肉辣椒醬的做法

自己做牛肉辣椒醬，愛多辣有多辣！喜歡勁辣的筒子可以用指天椒做出辣味強勁的牛肉辣椒醬呢。不能吃太辣？那辣椒就少方一點！愛吃肉勝于辣椒？那就多加點牛肉吧，畢竟是享受麻辣吃肉的過程，牛肉才是吃貨的目標！

為了方便快捷做出牛肉辣椒醬，媽網百科將原本是自己動手做辣椒醬的過程省略掉了哦，大家伙可以直接買現成的辣椒醬做出強勁辣味的牛肉辣椒醬，讓心燃燒！下面貼出做法，一步兩步跟做吧！

【牛肉辣椒醬】

食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。

配料：辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。

步驟：

1、牛肉洗凈后放入料理機中絞碎，或者用刀背剁碎哦，然后加入淀粉和料酒攪勻。

2、蔥、姜洗凈后，都切成末，姜記得去皮哦。

3、可以炒一炒芝麻、花生仁、核桃以及杏仁，炒香風味更佳哦。之后將果仁們稍微壓碎。

4、鍋中倒入兩大勺花生油，燒熱后放入牛肉翻炒，肉變白后倒入料酒和胡椒粉，接著倒入姜、蔥。

5、鍋內倒入一小碗黃豆醬，接著翻炒，小心不要糊鍋了哦。

6、接著倒入適量的辣椒醬，加入壓碎果仁，翻炒片刻后加入一勺白糖，香油以及雞粉。

7、接著翻炒3-5分鐘之后就可以出鍋了哦。

8、準備一個干凈的玻璃瓶，放入熱水中燙一燙，然后裝入牛肉醬，密封保存。