紅燒基圍蝦不能和什么一起吃

夏天是吃蝦的好季節(jié)，特別是基圍蝦，更是一年中最為肥美的時候，基圍蝦的做法很多，但人們都偏愛紅燒基圍蝦，紅燒基圍蝦好吃，也有一定的營養(yǎng)價值。那么紅燒基圍蝦不能和什么一起吃呢？你是否有了解過呢？下面我們一起來看一看吧！

基圍蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此，吃基圍蝦的時候，應(yīng)該與這些水果同吃至少間隔2小時。