炒豬肚的家常做法

豬肚又是一中難得的美食，選擇一個新鮮的豬肚，焯水切片之后大火爆炒，喜辣加入辣椒醬或者辣椒，不能吃辣就加入大蒜、酸菜或者萵筍，都是比較普通的做法哦。喜歡吃豬肚的你，趕緊來圍觀吧！上班族的話可能吃飯不定時，有時早餐也吃，一日吃兩餐，腸胃都搞出毛病了。果斷吃點豬肚養胃哦！修生養息，才有力氣忙完這一陣，接著忙下一陣！

靠譜的媽網百科為大家準備了大蒜炒豬肚的做法哦，蒜香味十足，豬肚吃到口中爽脆，就是這個味兒！下面貼出做法，轉給身邊腸胃不好的友友們吧，當做是2014年最后一天的禮物！

【大蒜炒豬肚條】

食材：姜、蔥、豬肚、蒜頭、青椒、胡蘿卜。

配料：植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、醬油、雞粉、水淀粉。

步驟：

1、豬肚洗凈哦，放入面粉和鹽清洗，接著泡入醋中清洗，切成片。

2、豬肚放入熱水鍋中焯3-5分鐘后撈起，這樣能起到一些異味。

3、所有食材都清洗干凈哦，姜、胡蘿卜切片，蒜頭拍扁，蔥切成蔥花，青椒切圈。

4、燒紅鍋，倒入油，加入蒜頭爆香，加入清湯，煮一下，翻入豬肚條。

5、加入鹽、料酒、糖、醬油以及胡椒粉大火煮開，煮到湯干了。

6、放入青椒圈以及胡蘿卜接著翻炒片刻，加入雞精調味。

7、最后用水淀粉勾芡哦，淋上大蒜油，撒上蔥花就可以開吃了。