香蕉和橘子的營養價值

食用方式與受歡迎程度

香蕉和橘子既適合鮮食，也能加工成以果汁為主的各類食品，深受大眾喜愛。它們都富含營養物質，適量食用對人體益處頗多。

香蕉的營養成分及功效

每百克香蕉果肉含蛋白質1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纖維0.9克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.6毫克，還包含胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

• 維生素A：能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常生殖力和視力所必需。
• 硫胺素：可抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統。
• 核黃素：能促進人體正常生長和發育。

橘子的營養成分及功效

每百克橘子果肉含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纖維0.4克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.55毫克、維生素B0.08毫克、維生素B20.3毫克、煙酸0.3毫克、維生素C34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

新鮮柑橘汁中含有的“諾米靈”，是一種抗癌活性很強的物質，能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞生長。

綜上所述，香蕉和橘子營養豐富且各具特色，日常食用對健康十分有益。