野酸棗：營養豐富的寶藏水果

營養成分

野酸棗是一種營養與口感俱佳的水果。它和其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。尤為突出的是，新鮮野酸棗中富含大量維生素C，其含量是紅棗的2 - 3倍、柑橘的20 - 30倍，且維生素C在人體中的利用率可達86.3%，在所有水果中表現優異。此外，酸棗果肉還含有大量維生素E。

食療功效

• 酸棗葉：從酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好療效。
• 酸棗仁：含有脂肪油、蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用。前人有“熟用治不眠，生用治好眠”的說法，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效。
• 酸棗果肉：果肉中的維生素E可促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發具有光澤，舒展面部皺紋，是女性極佳的美容水果。

綜上所述，野酸棗營養豐富且全身是寶，具有多種食療功效，是一種極具價值的水果。