三伏天美食之毛豆炒雞丁熱量分析

三伏天，烈日炎炎，很多人會(huì)出現(xiàn)胃口不佳、食欲下降的情況，即便面對(duì)鮑參翅肚等美食也覺得索然無味。此時(shí)，夏日清淡菜肴就成了不錯(cuò)的選擇，其中毛豆炒雞丁十分吸睛。青翠的毛豆口感甘美、鮮嫩爽口，搭配葷肉更有益健康。然而，對(duì)于愛美的女性來說，夏天是減肥的好時(shí)機(jī)，好身材比美食更重要。那么，毛豆炒雞丁熱量高嗎？吃了會(huì)發(fā)胖嗎？下面為大家科普相關(guān)知識(shí)。

毛豆的熱量與營養(yǎng)價(jià)值

毛豆是高能蔬菜，每百克所含能量為123.0千卡，遠(yuǎn)高于其他鮮豆類蔬菜。雖然其脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但多為不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用對(duì)女性保持苗條身材作用顯著，所以愛美女性不用擔(dān)心吃毛豆會(huì)發(fā)胖。

炒雞丁的熱量情況

炒雞丁（以100克可食部分計(jì)）熱量是187大卡（782千焦），單位熱量適中。炒是常見的烹調(diào)方法，用油量高低決定熱量高低，進(jìn)而影響其在減肥期間的適宜程度。若不想攝入過多熱量，炒菜時(shí)不要放太多油。

綜上所述，毛豆炒雞丁中毛豆利于保持身材，炒雞丁熱量適中，控制好炒雞丁的用油量，適量食用毛豆炒雞丁一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。