電飯鍋煮鹽水毛豆教程

毛豆簡介

毛豆即新鮮連莢的黃豆，其豆子呈翠綠色，顆粒飽滿，色澤光亮，極具視覺吸引力，能讓人食欲大增。鹽水毛豆是毛豆常見的做法之一，在晚風習習時，搭配一盤清爽美味的鹽水毛豆和一杯冰鎮啤酒，是十分愜意的享受。

電飯鍋煮鹽水毛豆材料與做法

材料

• 電飯煲一個
• 毛豆一斤
• 鹽一勺

做法

1. 準備好所需材料。
2. 將電飯煲加水煮開，放入鹽，接著放入毛豆，確保水能夠漫過毛豆，然后關蓋。
3. 20分鐘后開煲，嘗一下，若毛豆酥爛即可起鍋。

注意事項

• 毛豆兩端需剪一下，這樣能使毛豆更快入味。
• 毛豆不宜煮太久，煮久會失去脆感，10分鐘煮出的毛豆口感介于軟和硬之間。
• 煮毛豆時可加入少許小蘇打，既能保持毛豆的翠綠，又能縮短煮制時間。

按照上述方法，用電飯鍋就能輕松煮出美味的鹽水毛豆。