紅提子的多種吃法
紅提子是常見水果,人們通常會直接洗干凈生吃。其實,它還有多種吃法,可做成甜品、果醬,還能釀成葡萄酒。以下為您介紹幾種紅提子的特色吃法。
紅提子黑糖糕
主料
做法
- 將面粉放入盤中,加入紅糖、泡打粉、橄欖油,用水攪拌至黏糊狀備用。
- 將電飯鍋內部和鍋邊擦上一層橄欖油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,調至蛋糕檔自動烹制,取出切塊食用。
提子酸奶
做法
- 把紅提洗好。
- 去皮、去籽。
- 放入喜歡的容器,澆上酸奶攪拌即可。
提子干餅干
原料
- 面粉(低筋面粉最佳)180克
- 雞蛋2個(只取蛋黃)
- 黃油120克
- 糖粉60克
- 鹽少許
- 紅提子干適量
做法
- 黃油放室溫軟化至手輕按有坑,用打蛋器(最好電動)將黃油打發至略微發白。
- 分多次加入糖粉,每次充分打發黃油。
- 黃油打發到蓬松、細膩、發白后,逐個加入蛋黃并充分打發。
- 面粉過篩,先加入1/3到黃油與蛋黃混合物中,迅速混合至無白粉,再加入其余面粉,用從上到下切拌方式攪拌,使面粉和油脂充分混合。
- 抓小塊面揉成球,按成餅,提子干沾蛋白液輕按在餅干上。
- 烤箱預熱180℃,烘烤約10分鐘,取出放架子上冷卻。
紅提子吃法多樣,可根據個人口味和喜好選擇適合的方式來品嘗。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。