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冰凍海蝦的食用注意事項

冰凍海蝦的食用注意事項

很喜愛吃海鮮的朋友可能有時候都吃不到新鮮的海鮮,只有在超市買凍品,冰凍海蝦做法簡單,只要在吃之前稍加處理,其口感可絲毫不遜色于新鮮的海蝦哦!不過食用冰凍海蝦有一些注意事項我們是需要了解的!

第一、吃冰凍海蝦最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

第二、吃冰凍海蝦時,要處理干凈,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。

第三、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

第四、蝦與部分水果同時吃時應注意,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,引起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃,至少間隔2小時。

第五、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應慎食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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