麻雀肉能不能吃

麻雀肉能不能吃呢？麻雀肉是可以食用的，它是一種野味！只不過現(xiàn)在麻雀已經(jīng)成為了國家二級保護動物，因此已經(jīng)很少有人捕捉和食用麻雀了。

麻雀的肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。蛋白質是生命的物質基礎，組成身體的各種細胞，幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應注意補充。