狗肉怎么做好吃

懶人必看的狗肉做法，秒藏！秋冬季節(jié)，寒意來襲，這樣寒冷的季節(jié)非常適合進補，因此各種大補食物就能派上用場了。說到這個大補之物，那么一定要給大家介紹一下狗肉。在民間，狗肉是大補之物，更是有著"不食狗肉，不知天下大味"一說，由此可見，狗肉在人們心目中占據(jù)了非比尋常的位置。那么狗肉怎么做好吃？零廚藝的菜鳥應該怎么制作呢？媽網(wǎng)百科手把手教大家制作狗肉大餐，有需要的小伙伴趕緊過來圍觀吧！

紅燒狗肉

材料：狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、醬油、鹽、食用油

做法：

1、將燉好的狗肉切塊，生姜切絲，蒜苗洗凈切段，香菜洗凈切碎；

2、將狗肉放到油鍋里炒勻，然后下點辣椒粉，再放點醬油，炒勻；

3、加入姜絲、蒜苗、香菜炒勻，加入燉狗肉的原湯煮2分鐘左右即可。

炒狗肉

材料：生凈狗肉5000克，蔥結250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克

做法：

1、將新鮮的狗肉洗凈后，切成8厘米見方的大塊。

2、煮開一鍋熱水，立馬將狗肉放入沸水焯水片刻，撈起轉(zhuǎn)入大鍋。

3、放入全部調(diào)料，加入適量的清水，為求浸沒全部材料，開大火燒開。

4、調(diào)成中火，煮至狗肉全部酥爛后才能出鍋。

5、直到狗肉晾涼之后拆骨，根據(jù)自己喜歡的厚度來切片裝盤，吃的時候根據(jù)個人喜好加入調(diào)味料。