雞雜湯的營養價值與功效

雞雜湯以多種雞的內臟為主要食材，味道鮮美且具有一定營養。雖然雞雜的營養價值整體比不上雞肉，但其富含鐵質，仍具備一定食用價值，總體而言雞雜湯的營養價值較高。

中醫功效

中醫認為，雞雜有促進消化、調和脾胃的功效。熬湯食用能起到健胃消食、潤膚養肌的作用。

適用人群

雞雜湯尤其適合貧血者和經常在電腦前工作的人飲用。

各內臟營養元素

• 雞腎：營養物質大多為蛋白質和脂肪。
• 雞心：富含脂肪，可提供人體所需脂肪酸，還含有蛋白質和銅等微量元素。
• 雞肝：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A和B族維生素。

食用好處

與畜類內臟相比，雞雜不會導致膽固醇過量攝入，且富含蛋白質，偶爾食用對身體有益。

綜上所述，雞雜湯營養豐富、功效多樣，特定人群可適當飲用。

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