小鯧魚的營養價值與功效
小鯧魚雖個頭小,但五臟俱全,營養價值頗高。
營養成分
每100克小鯧魚肉中,含蛋白質15.6克、脂肪6.6克、碳水化合物0.2克、磷240毫克、鈣19毫克、鐵0.3毫克。
對人體的作用
- 蛋白質:是人體細胞發育的重要成分,對青少年腦部發育和人體肌肉生長有益。
- DHA:有助于兒童及青少年大腦發育。
- 不飽和脂肪酸:經研究證明,對減少心血管疾病的發生至關重要。
- 低膽固醇:膽固醇含量比所有動物性食物都低得多,適合中老年人食用,有保健養生功效。
- 礦物元素:在人體骨骼生長和補氣養血方面有獨到功效,還可用于改善食欲不振、消化不良等癥。
綜上所述,小鯧魚營養豐富,對不同人群都有一定益處,是一種值得推薦的食材。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。